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风干牦牛肉
风干牦牛肉是精选鲜藏区牦牛肉,其肉质酥松,细腻,每条肉干的纹理清晰,这种风干肉看起来比较硬,其实食用起来是属于酥松的口感,藏族喜欢吃风干牛羊肉,其他民族看着感到有点怕,也觉得不太卫生。其实,到了第二年三月以后拿下来烤食或生食,味道极其鲜美的。口味就是天然牛肉干的味道,也没什么水分,几乎没有腥味,大家不用对味道有顾虑,符合大众的口味,不特殊,绝对是上好的美食,吃过之后一定难忘。
藏式火锅
藏式火锅有清汤和红糖两种口味,红汤火锅是麻辣味型,牦牛骨熬的汤营养丰富,配有当地特有的牦牛肉,藏香猪肉片等,加上野山菌和各种素菜煮在一起,配上各种药材,要味道有味道,要营养有营养,让您充分的感受高原不同的风味。
老腊肉炒木耳
用四姑娘山的风干老腊肉加入新鲜木耳一起小炒,别具风味。用腊肉炒的黑木耳真的很香,浓郁的腊肉味混合着木耳的清脆,绝对的美味佳肴。
虫草炖鸭子
取虫草同一只鸭子入砂锅煨炖,炖至鸭肉熟烂。早,晚吃肉,喝汤,分多次数日吃完。虫草炖鸭补肺肾之气,春季食用平补阴阳、强身健体。
贝母炖鸡
将土鸡和丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱一起放入锅内,加上汤400毫升,用武火烧沸,文火煮1小时即成。贝母炖鸡不仅汤鲜味美,还有很好的养生效果,可以活血通阳,止咳祛瘀。适合痰瘀型冠心病患者食用。
酥油茶
藏族饮茶方式主要有酥油茶、奶茶、盐茶、清茶几种方式,调查结果表明:藏族酥油茶是最受欢迎的饮用方式(平均达73.9%),其次是奶茶。在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要饮三次茶,有的甚至多达十几次。简单地说,将特制的茶叶成汁,加以酥油、食盐和精制的香料,在茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状,即是酥油茶。
《阿坝州旅游市场综合监管实施意见》
(一)加强购物市场管理。取消旅游定点购物。大力倡导旅游产品开发本土化,积极鼓励销售本地名特产品。各县(市)人民政府一律不得新建旅游购物店(点),现有旅游购物商店纳入社会商品零售企业进行统一监管,严禁超范围经营。各县(市)人民政府要在旅游沿线合理设置休息点(服务区)。同时,要加强休息点(服务区)旅游公共服务设施建设,设立专区销售“净土阿坝”名特产品。 (二)持续推广旅游线路产品。加大宣传营销力度,积极推广高端定制游、中端自助自驾游、跟团游(标准团、品质团、精品团)系列旅游线路产品,不断完善旅游配套服务设施建设,强化旅游线路产品有效供给,持续推进细化细分旅游线路产品工作。 (三)实行景区门票全网预约。全州所有景区启动景区门票全网预约(预售)机制。九寨沟、黄龙、四姑娘山、达古冰山景区实行景区门票实名制,其他景区要逐步实行实名制。根据“全国全域旅游示范区”创建标准,建立完善的旅游大数据库,加强对游客流量实时监测和游客消费行为统计分析,阿坝旅游网要实行全州旅游企业“红”“黑”榜公示,并设置专题页面,推介“净土阿坝”名特产品;开设社交栏目,加大社会舆论监督。 (四)推广“1+3+N”旅游综合监管模式。各县(市)要加强旅游综合监管队伍建设。小金县、茂县、九寨沟县结合实际完成“1+3+N”监管机构建设工作。 (五)建立投诉分析处理机制。加大各类旅游投诉电话公示力度,快速处理各类旅游投诉,形成信访、旅游、工商等部门所涉及的旅游投诉处理信息共享机制。落实快速理赔制度。整合信访、网络、电话等旅游投诉数据,建立旅游投诉分析机制。 (六)建立考核督查与问责机制。将旅游市场综合监管工作纳入州、县(市)目标绩效考核管理,对市场监管不力,发生恶性旅游事件,造成恶劣社会影响的相关单位和责任人进行严肃问责。 通过以上措施的实施,全面强化了旅游市场监管措施;彻底斩断不合理低价游灰色利益链条;创新旅游市场监管举措,明确了责任单位及完成时限,积极为创建“全国首批全域旅游示范区”保驾护航。
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